Produzione
L’utilizzo di tecnologie all’avanguardia, frutto di continui investimenti, si fonde con un metodo di lavorazione tradizionale, naturale e genuino, senza nessuna aggiunta di coloranti e conservanti: siamo convinti che il miglior prodotto qualitativo sia sempre il felice connubio tra tecnologia e tradizione.
Il nostro processo produttivo comincia dall’arrivo della materia prima, la panna, da fornitori qualificati e a km zero: a impatto zero dunque, nel pieno rispetto dell’ambiente.
Dopo aver superato controlli rigorosi in ingresso, la panna, nel suo lungo percorso di trasformazione, è oggetto di continui controlli fino a quando, dalla lavorazione della panna si ottiene il burro, che viene stoccato in apposite celle frigorifere sottoposte a un monitoraggio della temperatura costante.
Un prodotto rigorosamente MADE IN ITALY.
Processo produttivo
Omogeneizzazione
Pastorizzazione
Raffreddamento
Maturazione
Zangolatura
Rassodamento
Confezionamento
Stoccaggio